テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地よい。フィニッシュにかけては、酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与える。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が残る。
Blanco Seleccióは、Jané Venturaによって生産される白ワインで、スペインのカタルーニャ地方の特徴を反映しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的かつ品質の高いワインを生み出しています。このワインは、フレッシュで飲みやすく、食事との相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンな酸
フルーティーな余韻
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーさを引き出すためにスチールタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインの個性を際立たせるために、特別な手法が使われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、その後時間が経つにつれて、白桃やアカシアの花の香りが感じられる。全体的に清涼感があり、ハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはすっきりとしており、グレープフルーツやリンゴの味わいが広がる。中盤にはクリーミーなテクスチャーが加わり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、フレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽食や魚料理に合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5