テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく広がります。中間はまろやかで、酸味がしっかりとしたフィニッシュへと導きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
フィンカ・エルス・カンプス・マカベウは、ハネ・ベントゥーラが手掛ける白ワインで、カタルーニャ地方の独特なテロワールを反映しています。このワインは、マカベウ種の特性を生かしたフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかで飲みやすい印象を与えています。生産者は伝統的な手法を重んじる一方で、現代的なアプローチも取り入れ、バランスの取れたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、清潔な環境で温度管理されます。熟成は主にステンレス容器で行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、視覚的には清澄な印象を与えます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足を作ります。
香り
開いた直後は、青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。少し後には、柑橘系の香りも混ざり、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーさが際立っています。中盤では、酸がしっかりとサポートし、滑らかな口当たりが感じられます。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主導するバランスの良い味わいです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのに最適です。軽快でありながら複雑さも持ち合わせているため、アペリティフや軽い魚料理との相性が良く、特別な場面にも適しています。