テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックは果実味が強く、滑らかなタンニンが中間に広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が感じられる。
Finca Els Camps Ull de Llebreは、Jané Venturaによって生産される赤ワインで、彼らのワイン造りに対する情熱とテロワールへの深い理解が表れています。特に、彼らの畑は特有の気候と土壌条件を持ち、ワインに独自のキャラクターを与えています。生産者は、自然と調和した栽培方法を重視し、持続可能なワイン造りを実践しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Finca Els Camps Ull de Llebreは、伝統的な手法を用いて醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることで、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた瞬間、熟したベリー系フルーツの香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、滑らかなタンニンとともに酸味が心地よく、バランスが良い。フィニッシュには果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、食事とともに楽しむシーンに最適。