テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンス、さらには甘いバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に深みが増す。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、リッチな果実味とわずかなスパイシーさが残る。
Mâcon-Serrières La Grangeは、フランスのブルゴーニュ地方、特にマコン地域で生産される赤ワインです。生産者のJanots-Bosは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りに情熱を注いでおり、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、特に果実味が豊かで、軽快ながらも深みのあるスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（2件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが増していく。
味わい
アタックは果実味が豊かで、柔らかな口当たりが特徴。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残しながらも、しっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめで、リラックスした時間を楽しむシーンにぴったり。