【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや白桃のフルーツ香が感じられ、花の香りやミネラル感も広がる。 【味わい】爽やかなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感がアクセントとなる。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、シトラスやリンゴの風味が感じられる。
バッカス・ヴィンヤード・リースリングは、コロンビア・ヴァレーで生産される白ワインで、ジャヌイックの専門的な技術とテロワールを反映した力強いスタイルが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、リースリングの栽培に理想的な条件を提供しています。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、様々な料理と合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを残すことを意識しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、熟成期間は通常6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、ミネラル感や花のような香りが加わる。爽やかな柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめる可能性がある。アペリティフや魚料理、軽いパスタといったシーンにぴったり。