【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋ナシの果実香に、ハーブやフローラルな香りが重なります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で豊かな果実味が広がります。フィニッシュには酸味がしっかりと残り、スムーズです。 【余韻】心地よい余韻があり、リンゴの皮やハーブの香りが感じられます。
ジャルダン・ド・ラ・トールが手がけるマルサンヌ・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのテロワールを活かした白ワインです。このワインは、フルーティーさとハーブのニュアンスを持ち、飲みやすさと複雑さを兼ね備えています。生産者は、環境に配慮した栽培方法を採用しており、持続可能なワイン作りを実践しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる可能性が高く、果実のフレッシュさを保つための手法が取られます。熟成は、樽で行われる場合もありますが、詳細は不明です。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から金色のニュアンスを持ち、しっかりとした輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした筋を残す。
香り
最初は青リンゴや梨のフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてハーブや花の香りが加わる。少しのミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実の甘さとバランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
今が飲み頃であり、数年の熟成が可能。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理にぴったり。複雑な香りが楽しめるため、特別なシーンにもおすすめ。