【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】洋梨、グレープフルーツ、バニラ、トロピカルフルーツの香りが広がります。 【味わい】最初は果実の甘さが広がり、中間にクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの風味が持続します。
エステート・フィンチ・ホロ・シャルドネは、ナパ・ヴァレーのジャーヴィスによって生産される白ワインです。ナパ・ヴァレーの特有のテロワールが反映されており、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、特にケーブ・ファーメンテッドの技法が施されており、深みのある味わいと複雑さを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ケーブ・ファーメンテッドで発酵され、特に温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味とテクスチャーを与えます。熟成期間はおそらく10-12ヶ月程度です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。やや濃厚な印象を与える色合い。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。微かなシトラスの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、クリーミーな口当たりが特徴。中盤では、果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、心地よい酸味が全体を引き締める。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良い状態で、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝いの場に最適なワイン。