【外観】深いルビー色、輝きのある透明感。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられます。さらに、土のニュアンスが徐々に現れ、複雑さを増します。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が広がり、繊細なタンニンが口の中でなめらかに溶け込みます。フィニッシュにかけて、バランスの良い酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、余韻にスパイシーさと果実の甘さが感じられます。
エステート・レイク・ウィリアム・ブレンドは、ナパ・ヴァレーに位置するジャーヴィスが手がける赤ワインです。このワインは、特にケーブ・ファーメンテッドという独自の醸造方法により、フルボディで複雑な味わいを持っています。ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールと、ジャーヴィスの精緻なワイン造りが見事に融合した一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ケーブ・ファーメンテッドの手法を用いて発酵され、温度管理が行われる環境下で熟成されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すための工夫が施されています。
外観
深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、グラスを傾けると粘性を感じる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランス良く、すっきりとした印象を与える。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの場にぴったりのワイン。