テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや梨の果実香に加え、白い花や柑橘系の爽やかな香りが広がる。後にはハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感が心地よい。中盤はフルーティーな膨らみがあり、余韻はクリスプでクリーンな印象を残す。 【余韻】爽やかで長い余韻、わずかなハーブのニュアンスが感じられる。
トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される白ワインで、特に地域の特性を反映した清々しい味わいが特徴です。生産者のジャスチは、地元の伝統を大切にしつつ、現代的な技術も取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、複雑さと豊かな風味を兼ね備え、食事との相性も良く、日常使いにも適した選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
柑橘系
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプさ
フルーティーな膨らみ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした野菜
鶏肉のレモンソース
サラダ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味を保ちながら、清潔感のあるワインに仕上げられます。熟成はステンレスタンク内で数ヶ月行われ、ワインの風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じる外観。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで軽快。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良好。
総合
2021年は飲み頃で、フレッシュさが際立つ。軽やかな白ワインで、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5