テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バニラが広がり、第二アロマとして軽やかなトースト香、スパイスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな要素が広がります。中間では柔らかいタンニンが心地よく、フィニッシュはスムーズで、余韻にはダークフルーツの風味が残ります。 【余韻】長く、シルキーな口当たりが特徴です。
エステート・メルロは、アメリカ合衆国のジェイソン・スティーブンスによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候の中で育まれたメルロ種から作られており、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴です。生産者の情熱とテロワールが融合し、優れたバランスを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュなフルーツ感を引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると微かな紫色のニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、軽やかなハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味が心地よく、全体を引き締める。余韻にはカカオやスモークのニュアンスも漂う。
総合
現時点での飲み頃は最適で、今後3〜5年の熟成ポテンシャルもある。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。