テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が立ち上がり、フルーツの風味が広がる。中間はクリスプで、フィニッシュにかけてしっかりとしたミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残る。
ウノーク・セイヴァル・ブランは、アメリカ合衆国のジャスパー・ワイナリーが手掛ける白ワインです。セイヴァル・ブランは、冷涼な気候に適した品種で、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。ウノークで仕上げられており、果実本来の風味を楽しむことができます。フルーティーで爽快感のあるこのワインは、軽やかな料理との相性が良く、特に夏にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、樽熟成は行われていません。発酵後はフレッシュな果実味を保持するため、早めに瓶詰めされます。熟成期間は短く、果実の風味を最大限に引き出すスタイルが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側に軽やかな涙を残します。
香り
柑橘系の香りが立ち上り、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸が口中を駆け巡ります。中盤では、果実味が豊かに広がり、クリーンで爽やかな味わいが続きます。タンニンはほぼ存在せず、酸が主役となっています。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快な白ワインとして、アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのを推奨します。