Alabar Alentejano Reserva Tinto

アラバール・アレンテジャーノ・レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(シナモン、クローブ)、微かなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。中間での膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはドライで、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の風味が残る。

アラバール・アレンテジャーノ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ジョーズが手掛けています。豊かなテロワールを反映したこのワインは、地元の特性を大切にしながら、洗練されたスタイルを持っています。深い色合いと複雑な味わいが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
シナモン
クローブ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きのある外観。濃い色調があり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒果実のアロマが前面に出ており、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体的に、しっかりとした構造を持ちながらも飲みやすさがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と合わせるのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5