テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマでは微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとして熟成によるトースト香やバニラが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間の膨らみではなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュはリッチで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、酸味と果実感が調和した風味が残ります。
アラバール・アレンテジャーノ・ティントは、ドウロ地域で生産される赤ワインで、ジョーズが手掛けています。このワインは、ドウロの豊かなテロワールを反映しており、地元のぶどう品種を活かした味わいが特徴です。比較的親しみやすく、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理のもとで行われます。熟成にはオーク樽を使用し、一定期間熟成させることで、複雑さと深みを加えています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には8ヶ月から12ヶ月の範囲が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫の輝きを見せる。粘性はやや高く、グラスの壁に美しい脚を描く。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が前面に出てくるが、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタとの相性が良く、お祝いの席やカジュアルなディナーにぴったり。