テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと支配します。中間では柔らかいタンニンが現れ、フィニッシュにかけて酸味と果実の余韻が心地よく続きます。 【余韻】中程度の長さで、スパイスの風味が残ります。
リンハス・トルタス・レゼルヴァ・ドウロは、ドウロ地方の特性を活かした赤ワインで、ジョーズによって生産されています。ドウロの急峻な斜面と独特な気候が、深みのある味わいを生み出しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワインを使ったビーフシチュー
トリュフを使ったパスタ
焼き野菜のマリネ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、果実味を最大限に引き出すために温度管理が行われています。熟成はオーク樽で行われ、風味がより深くなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が見られる。
香り
香りは開いた直後に黒果実（ブラックベリーやプルーン）のアロマが強く、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑な印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では熟成感を伴ったタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが絶妙。果実の甘さとともに、ほのかなスパイシーさが後を引く。
総合
全体的にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。特別な食事シーンや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5