テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間にはしっかりとしたタンニンとバランスのとれた酸があり、フィニッシュは長く、ココアやカカオの風味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が印象的です。
アリー・キーズ・ヴィンヤード・プティ・シラーは、ジャクソン・キーズが手掛ける赤ワインで、アメリカ合衆国の独自のテロワールを反映しています。プティ・シラーは通常、濃厚でフルボディなスタイルを持ち、果実味とスパイシーさが特徴です。生産者は高品質なワイン作りに力を入れ、クラフトマンシップが光る一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。発酵には温度管理がされており、果実のフレーバーを最大限に引き出すプロセスが行われています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴブルーの色合いで、濃厚な紫がかった赤を呈している。輝きがあり、ガラスの側面に粘性のある涙を見せる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが強く感じられる。時間が経つにつれスパイスやバニラの香りが開き、複雑なニュアンスが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実の甘みとバランスを取る酸味が存在。タンニンは滑らかで、フィニッシュにかけて余韻を持続させる。
総合
2019年のこのワインは現在飲み頃であり、さらに数年の熟成でより深みを増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにもふさわしい。