【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ミネラル、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間はリッチでバランスが良く、フィニッシュには爽やかな酸味があります。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が心地よいです。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブランは、フランスの高品質な白ワインとして知られ、生産者のジャイエ・ジルは、伝統的な手法を用いてこの地域のテロワールを最大限に引き出しています。標高の高い丘陵地帯で栽培されたぶどうから作られ、フレッシュさとミネラル感が特徴的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然発酵を用いて製造され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約8-12ヶ月と考えられます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、ミディアムボディの中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸が心地よく、後味にはバターのようなクリーミーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽めの料理やアペリティフに最適で、バランスの良さが印象的。