テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花香が広がる。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味と果実の甘みを感じる。 【余韻】中程度の長さで、果実とミネラルの余韻が続く。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する赤ワインで、ジャイエ・ジルによって生産されています。この地域は、ピノ・ノワール種のぶどうに適した気候と土壌を持ち、エレガントで複雑な味わいが特徴です。ジャイエ・ジルは、品質を重視したワイン造りを行い、テロワールを反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールから造られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フレッシュな果実味を引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開いた瞬間にはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。熟成感のある香ばしいトーンも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく滑らかです。バランスが良く、余韻には果実とスパイスの余韻が残ります。
総合
総じてバランスが良く、飲み頃は若干の熟成を経た2025年頃が見込まれます。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりにぴったりです。