ロゼ

Cabernet Franc Rosé

カベルネ・フラン・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、少しのハーブ香が余韻に残る。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かで中間では柔らかく広がり、フィニッシュはクリーンでスムース。全体的にバランスが良い。 【余韻】フルーツの甘さが残り、心地よい余韻が長く続く。

ジャン・バルモンが手掛けるカベルネ・フラン・ロゼは、フランスの理想的なテロワールで生まれたワインです。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に軽やかさと飲みやすさを重視しています。このワインは、カベルネ・フランの特性を活かしながら、ロゼワインとしての魅力を充分に引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
チェリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

パン
軽いバター

第三アロマ(熟成由来)

ハーブ

フレーバー

フレッシュさ
フルーティさ
バランスの良さ
スムースな口当たり

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトベースのパスタ
カプレーゼサラダ
軽い前菜

醸造について

推定では、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出すことを目指していると思われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色で、明るく輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに流れる時にしっかりとした印象を与える。

香り

開けたては新鮮なベリーやスイカの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体として清潔感のある香りが楽しめる。

味わい

アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは軽く、酸と共にクリーンな印象を持続させる。

総合

今飲むには最適な状態で、若々しさを楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、軽やかで飲みやすく、ピクニックや軽食と相性抜群。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5