テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨の果実香とともに、白い花、ハーブの香りが感じられる。後に微かなナッツ香が広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間はクリーミーで、甘さと酸のバランスが取れている。フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、梨や花の香りが持続する。
ピノ・ブラン・トラディションは、アルザス地方の著名な生産者、ジャン＝バティスト・アダンによって造られています。この地域はその独特なテロワールと気候によって、フルーティで酸のバランスが取れた白ワインが生産されることで知られています。このワインは、アルザスの伝統的なスタイルを体現しており、幅広い料理との相性の良さから、食事の伴侶としても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、爽やかな果実感を保つために低温で管理される。熟成は数ヶ月間行われ、樽を使用せずにフレッシュさを強調していると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実の甘味が広がり、ジューシーさが増す。タンニンはほとんどなく、全体的に軽やかで飲みやすい印象。
総合
今飲んでも楽しめるフレッシュさがあり、数年の熟成も可能。特にシーフードや軽めのパスタ料理との相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しみ方の幅が広い。