テイスティングノート
【外観】濃い金色で輝きがある。 【香り】最初にライチやバラの華やかな香りが広がり、続いてスパイスやハーブの香りが感じられる。最後にミネラル感が現れる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、口の中で膨らみがあり、後味にはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻。
レゼルヴァ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方の名門生産者ジャン＝バティスト・アダンによって造られる特別な白ワインです。この地域は独自の気候と土壌条件に恵まれ、芳醇で香り高いゲヴュルツトラミネールの栽培に適しています。ワインはフルボディで、食前酒や多様な料理と合わせやすい特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
スパイシーな後味
滑らかな口当たり
バランスのとれた酸味
料理との相性
アジア料理
フォアグラ
カレー
スパイシーな魚料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、選ばれたブドウを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間保管されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、魅力的な外観を持つ。
香り
最初はリッチなライチや白い花の香りが広がり、時間が経つとスパイスやハチミツのニュアンスが現れる。非常にアロマティックで、複雑さを感じさせる香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではバランスの良い酸が感じられ、甘さと調和を保つ。タンニンはほぼ感じられず、クリーミーなテクスチャーが特徴。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやスパイシーな料理と合わせると良い。全体的にエレガントで、楽しませてくれるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5