【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴ、ペア、白い花、シトラスの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が中間で膨らみ、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは果実味が長く続き、心地よいバランスを保つ。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさが残る。
ジャン・ビエシェはアルザスの伝統的な生産者で、リースリングを中心に高品質なワインを生産しています。アルザスのテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの特性を引き出すのに最適です。このワインは、フルーティーで酸味があり、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュな果実味を保つために、オーク樽での熟成は行わないことが一般的です。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
初めはライムやグリーンアップルのフレッシュな香りが印象的で、時間が経つにつれて蜜や花のニュアンスが現れる。ほのかにミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が広がる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役の味わい。
総合
2020年のヴィンテージは非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやアジア料理とのペアリングに最適。