【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸がアタックし、ミネラル感が広がります。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュではクリスプな後味が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
ブルゴーニュ・アリゴテ・ラ・バロンジュは、フレッシュで爽やかな白ワインであり、ジャン・ブシャールによって生産されています。ブルゴーニュ地方の特性を活かし、アリゴテ種の特徴を引き出したスタイルが魅力です。テロワールの影響を受けたミネラル感とフルーティーな香りが調和し、食事との相性の良さが際立ちます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行い、フルーティーな特性を保つためにステンレスタンクを使用したと推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、清涼感を引き出すスタイルに仕上げられています。
外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴやレモンの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にクリーンでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな酸味が心地よく感じられる。中盤では、シトラス系の果実味が広がり、ミネラル感が後押し。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役を務める。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快なスタイルが多くのシーンで楽しめる。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、フレッシュ感を維持しているため、早めに楽しむのが良い。