テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香り（イチゴ、ラズベリー）に、ハーブのニュアンスが加わり、微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味がしっかりと残ります。 【余韻】果実味の余韻が長く、心地よいスパイスのニュアンスが余韻に残ります。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュは、ジャン・ブシャールが手掛ける赤ワインで、ブルゴーニュの豊かなテロワールを反映しています。新鮮な果実味とエレガントな酸味が特徴で、日常の食事にも合わせやすいスタイルです。ブルゴーニュの典型的な魅力を持ち、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は約12ヶ月行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの微細な風味を加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に落ちる涙はゆっくりと流れます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、わずかにスパイスや土のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、香りはさらに深みを増し、バラやハーブの香りが顔を出します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よいバランスを保っています。果実味と酸味の調和が素晴らしく、余韻にかけてほのかなスパイシーさが広がります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に軽めの料理やチーズとのペアリングにおすすめです。