テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土の香りやスパイスのアクセントが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】滑らかなアタックから、広がる果実味と酸味が心地よく、中間にはしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュは洗練されたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさと果実味の余韻が楽しめます。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュの中でも特に優れた赤ワインを生産する地域で、ジャン・ブシャールはその代表的な生産者の一人です。この地域のテロワールは、優れた土壌と気候条件が整っており、ピノ・ノワールが豊かに育つ環境です。ワインは、エレガントで複雑な風味を持ち、特に果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャンボール・ミュジニーの醸造方法は一般的に、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成は主にオーク樽で行われ、数か月から1年以上かけて行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色が印象的で、透明感があり、輝きに満ちている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが豊かに広がる。時間の経過とともに、土やスパイス、わずかなバラの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が感じられ、フレッシュさを保ちつつ、柔らかなタンニンが心地よく広がる。余韻には果実のニュアンスとともに、わずかなスパイス感が残る。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。