テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツノートに、ハーブのニュアンスが重なります。さらに、ほのかにスパイスや土の香りが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、タンニンはシルキーで滑らか。中間にかけてボリューム感が増し、フィニッシュではわずかにエレガントな苦味が残ります。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、スパイシーなニュアンスが感じられます。
メルキュレ・ルージュは、ブルゴーニュの中心部に位置するメルキュレ村で生産される赤ワインです。生産者であるジャン・ブシャールは、伝統的な手法を重んじながら、品質の高いワインを生み出すことで知られています。この地域の特有のテロワールがワインに深みと複雑さを与え、フルーティーかつエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つために、適度な熟成が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッド。色調は中程度の濃淡で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度。
香り
開栓直後はフレッシュな赤果実やベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが徐々に現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。バランスの良い味わいが長く続く。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力を増すポテンシャルあり。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。