テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成由来のバニラやナッツのニュアンスが出てきます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、バターのようなコクとフルーツの甘さが特徴です。
プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュの名産地であるマコネ地区に位置する白ワインのアペラシオンです。生産者のジャン・ブシャールは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生み出しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と石灰岩質の土壌が特徴で、フレッシュでエレガントなシャルドネが育まれます。プイィ・フュイッセは、洗練された味わいと豊かな香りで、ブルゴーニュの白ワインの代表格です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうから作られ、低温での発酵が行われることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル香が現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、バランスの取れた酸と果実味が調和し、余韻にはわずかにミネラル感が残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成も期待できる。魚料理や鶏肉料理と相性が良く、特別な場面での楽しみ方もおすすめ。