テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口に広がります。中間はしっかりとした酸味とともに、複雑な味わいが楽しめ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
テストヴァナージュ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、ジャン・ブシャールが手がけています。このワインは、ブルゴーニュ特有のテロワールを反映した高品質なピノ・ノワールであり、そのエレガントなスタイルと豊かなアロマが特徴です。ブルゴーニュの伝統を守りつつも、現代的なアプローチで醸造されるため、フルーティーで複雑な味わいを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テストヴァナージュ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは熟成により複雑さと深みを増します。一般的に、熟成期間は約12ヶ月程度であると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの華やかな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。微かなバニラの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻には果物のニュアンスが残り、心地よい酸が感じられる。
総合
全体的にエレガントで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さを増すポテンシャルがある。特別な日のディナーや軽めの料理とのペアリングが推奨される。