テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、リンゴ、ミネラル感が漂い、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく広がり、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュは長く、洗練された酸が印象的です。 【余韻】余韻は心地よく、ミネラルの余韻が続きます。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュのリュリー地区にある名高い白ワインの産地で、特にシャルドネから造られる高品質なワインで知られています。ジャン・シャルトロンは、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、洗練されたスタイルのワインを生み出しています。このワインは、リュリー地区の特有のテロワールを反映し、複雑でエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、丁寧にプレスされることで、果実の新鮮さを最大限に引き出します。発酵はフレンチオーク樽で行われ、熟成も樽の中で行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやバター、ミネラルのニュアンスが現れ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が加わり、余韻にかけて滑らかな口当たりが感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルが高く、白身魚やクリーム系の料理と合わせると良い。繊細でエレガントなスタイルが特長のワイン。