テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマではバニラやアーモンドの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、トーストしたナッツの香ばしさが感じられる。
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の名高いワインで、ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィスによって生産されています。このワインは、特にその優れたテロワールと洗練されたスタイルで知られ、格別な味わいと複雑さを誇ります。バタール・モンラッシェの特異な土壌と気候が生み出すブドウは、最高級の白ワインを生み出すために理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、低温での発酵が行われることが推定されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、バタール・モンラッシェ特有の風味が引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや濃い金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。光を透過させると、リッチな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが先行し、時間が経つにつれてトーストやバターのアロマが現れ、複雑で魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味とともに、ミネラル感が広がる。酸味はしっかりとしており、全体のバランスを保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに複雑さを増すポテンシャルがある。特別なディナーや祝いの席に最適。