【外観】淡い黄緑色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの爽やかな果実香が広がり、白花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がり、ミネラル感が中間で膨らみます。フィニッシュにはわずかな苦味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、果実味が余韻に残ります。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フレッシュで爽やかな白ワインで、主にアリゴテ種から作られます。ジャン・クロード・ボワセは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にブルゴーニュのテロワールを反映させたワインを提供しています。このワインは、軽快さと飲みやすさが魅力で、食事と合わせやすい位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アリゴテは一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つことが重視されます。熟成には短期間のステンレスタンクを用いることが多く、数ヶ月程度で瓶詰めされます。
外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じる外観。
香り
フレッシュなリンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。芳香は華やかで心地よい。
味わい
アタックはクリーンで爽快、柑橘の酸味が際立ち、中盤には白桃や洋梨の味わいが広がる。酸はシャープでバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワイン。