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白

Meursault 1er Cru Les Charmes

ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム

Jean-Claude Boisset/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】白桃やリンゴのフルーツ香に加えて、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、バターやトーストの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、クリーミーでリッチなテクスチャーが広がり、ミネラル感と酸味が絶妙に調和します。フィニッシュには、ナッツやスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、白桃の風味が心地よく残ります。

ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルムは、ブルゴーニュ地方の名門生産者であるジャン・クロード・ボワセによって醸造される白ワインです。このワインは、ムルソー特有のミネラル感とバランスの取れた酸味が特徴で、テロワールの影響を色濃く受けています。高い評価を受けるこのワインは、豊かな風味と複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
リンゴ
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
バランスの取れた酸味
リッチな風味

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
白身魚のグリル
エビのアヒージョ
キノコのリゾット
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温でゆっくりと発酵させる方法が採用されていると考えられます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月間熟成されることで、ワインに複雑さと深みを与えています。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Jean-Claude Boisset

ジャン・クロード・ボワセ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い金色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。

香り

最初はフレッシュな柑橘類と白い花の香りが広がり、時間が経つとバターやトーストの香ばしさが現れてくる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がる。中盤では柑橘の酸味とともに、スムーズな口当たりが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸味がフレッシュさを保つ。

総合

非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、更なる熟成ポテンシャルも感じる。シーフードや白身魚料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5