【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのほのかな香りが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間で果実味がふくらみ、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く、フレッシュな柑橘の風味が続きます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエールは、ブルゴーニュの名門生産者ジャン・クロード・ボワセによって生産されています。このワインは、ブルゴーニュ特有のミネラル感と豊かな果実味が調和した高品質な白ワインです。特にレ・ペリエールは、優れたテロワールに恵まれ、繊細でありながら力強い味わいを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の中での微量な酸化がワインに複雑さを与えます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光の当たり具合で微妙に色調が変わるのが特徴。
香り
華やかでフルーティーな香りが広がり、開いた直後はリンゴや洋梨のアロマが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやトーストのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感も感じられる。タンニンはクリーミーで、バランスが良い。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。特別なディナーやお祝いのシーンにぴったり。