テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃、柑橘系の果実、白い花、ミネラル香が織りなす芳香が広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、口中での膨らみはクリーミーさを持ち、フィニッシュではリッチなミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、繊細な果実の風味が持続します。
ピュリニー・モンラッシェ・ル・トレザンは、ジャン・クロード・ボワセが手がけるブルゴーニュの白ワインで、特に高品質なシャルドネを使用したエレガントなスタイルが特徴です。この地域のテロワールが生み出すミネラル感と、果実味が絶妙に調和し、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
レモン
アカシアの花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
クリーミーさ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
焼き魚
リゾット
ホタテのソテー
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、続いてフレンチオークで熟成されることが推定されます。熟成期間は約12か月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。清澄で美しい外観。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。ミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤では豊かな酸味が感じられ、すっきりとした後味が特徴。タンニンは控えめで、滑らかな口当たり。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成も楽しめる。特にシーフードや鶏料理とのペアリングが推奨される。バランスが良く、長い余韻を楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5