テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリー、花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマにはほのかなパンの香ばしさがあり、第三アロマでは軽いバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが存在し、フィニッシュにはフレッシュな酸が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、果実とハーブの余韻が広がる。
Côte de Brouillyは、ブルイィ地区で生産される赤ワインで、Jean-Claude Lapaluによって手掛けられています。この地域は、ボージョレの中でも特に魅力的なテロワールを持ち、豊かな風味とミネラル感が特徴です。ラパリュは伝統的な製法を重視し、ワインの個性を引き出すことに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côte de Brouillyは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母による発酵が行われると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間熟成させることで、複雑な風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、わずかに紫がかったニュアンスが見える。
香り
開封直後は、フレッシュなベリーとほんのりスパイシーな香りが感じられる。時間が経つにつれて、土のニュアンスや微かな花の香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしている。後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、数年の熟成が可能。軽やかでありながら深みもあり、友人との食事やカジュアルなパーティーにピッタリのワイン。