テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツアロマに加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、微かなバラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはジューシーな酸味と滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはほのかなスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘みとスパイシーさが心地よく残ります。
ジャン・クロード・マスはラングドック地域に位置する著名な生産者で、特に地元のブドウ品種を活かしたワイン造りに情熱を注いでいます。グルナッシュ・ノワールはその特徴的な風味と豊かな果実味で知られ、ラングドックの温暖な気候が生み出す濃厚なスタイルが魅力です。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなバランスを持ち、多様な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月が推定され、これにより果実の風味が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も強く見受けられる。色調は濃厚であり、視覚的にもそのリッチさが伝わる。
香り
開いた直後は、熟したベリーやスパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、バニラや香木、さらに微かなハーブのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく調和している。余韻にかけて、スパイシーさとフルーツの甘さが共鳴する。
総合
現時点で飲み頃を迎えつつあるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。