テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実（ブラックベリー、プラム）、白花（アカシア）、スパイス（黒胡椒）、わずかにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間は滑らかで、タンニンがしっかりと支える。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが余韻として残る。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の香りと微かなスパイスが感じられる。
レ・シクテス・シラー・ヴィオニエ・レゼルヴは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、ジャン・クロード・マスの手によって造られています。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特長です。このワインは、シラーとヴィオニエのブレンドによって、果実味とフローラルな香りが調和したエレガントなスタイルを持ち、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインは果実味を保ちながらも、樽由来の風味を引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的にも魅力的な外観を持っています。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、微かなバニラの香りが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味とともにスパイシーなニュアンスが広がります。タンニンはしっかりとしており、滑らかさが感じられ、酸はフレッシュさを保ちつつ余韻に余裕を持たせています。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成にも期待が持てます。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンでも楽しめる一本です。