テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマではブラックベリーやプルーンの果実香が広がり、第二アロマにはわずかなスパイスやオーク香が感じられます。第三アロマとしてバニラやレザーのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味とともにスムーズなタンニンが口中に広がります。中間はフルーティーで、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの余韻が楽しめます。
オリジーヌ・メルロ・シラーは、フランスのラングドック地方で生産される赤ワインです。ジャン・クロード・マスは、地域の特性を生かしたワイン造りに定評があり、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。ラングドックの多様なテロワールが、果実味豊かで飲みごたえのあるワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、風味を引き出すためのマセレーションが施されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味とエレガンスを引き立てるよう配慮されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスに滑らかに張り付く。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、より複雑な香り立ちになる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムのジューシーさが広がる。中盤ではスパイシーさが現れ、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランス良く、全体の構成を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成でさらに複雑味が増すだろう。バーベキューや肉料理と相性抜群のワインで、食事と共に楽しむのに最適。