テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには、熟した洋ナシや白桃の香りが広がり、続いて白い花やレモンバームのフレッシュな香りが感じられる。第二アロマには、バターやトーストの香ばしさが漂い、第三アロマではバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸が後味を整える。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感とほのかなトーストの風味が残る。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、シャサーニュ・モンラッシェに位置する名高い白ワインで、ジャン・クロード・ラモネによって生産されています。このワインは、豊かなミネラル感と果実味が特徴で、特にシャルドネ種から生まれる優雅さと複雑さを持っています。テロワールの影響を大いに受けたこのワインは、バタール・モンラッシェの中でも特に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、伝統的な発酵方法が用いられ、主にオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と考えられ、樽の中で微生物によるマロラクティック発酵が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観を持ち、視覚的にも魅力的。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、続いて白い花やアーモンドのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストしたパンの香ばしい香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が印象的。中盤では、滑らかな口当たりと共に、リッチな果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしていて、心地よいバランスを保っている。
総合
現在飲み頃でありながら、さらに数年の熟成が可能。特別な食事や祝賀の場に最適で、シーフードやクリーム系の料理と素晴らしいペアリングを楽しめる。