Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Clos de La Boudriotte' Rouge
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・ブードリオット'・ルージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、タンニンが滑らかに広がります。フィニッシュにはハーブや土の香りが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が特徴的です。
シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュであるクロ・ド・ラ・ブードリオットは、ジャン・クロード・ラモネによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フルーティーでありながらも優雅さと複雑さを兼ね備えています。特に、土壌のミネラル感と気候による影響がワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、細やかなフルーツの風味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常12-18ヶ月程度が想定されます。樽の影響は控えめにし、フルーツの純粋さを保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が心地よいバランスを保つ。後味にはベリー系のフルーツとスパイスが残る。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、5～7年の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりなど、特別なシーンにおすすめ。