テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては赤い果実（ラズベリー、チェリー）、少しのスパイスが感じられます。第二アロマには軽い樽のニュアンスがあり、第三アロマに熟成感からバニラや皮革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味のバランスが良好です。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュは、ジャン・クロード・ラモネによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は主にシャルドネが有名ですが、ピノ・ノワールも非常に魅力的な表現を持っています。土壌は石灰岩と粘土が混ざり合い、果実味とミネラル感が絶妙にバランスをとっています。ラモネは伝統的な手法を用いており、テロワールを最大限に引き出すワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、低温でじっくりと行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、テロワールの特性を引き出すための工夫がなされています。熟成期間は一般的に1年から2年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。スワリングすると、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つと土やスパイス、ほのかなバニラのニュアンスが加わる。全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは繊細で上品。後味にはわずかにスモーキーな要素があり、全体に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。