白
Puligny-Montrachet Premier Cru 'Champs-Canet'
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アーモンド、ミネラルを感じるアロマが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味とミネラル感が調和し、中間は滑らかで膨らみがある。フィニッシュではクリスプな酸味が感じられる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ナッツのような風味が残る。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネは、フランスのコート・ド・ボーヌ地区、シャサーニュ・モンラッシェの名門生産者ジャン・クロード・ラモネによって造られています。このワインは、豊かなミネラル感とエレガントな果実味が特徴で、白ワインの中でも特に高い評価を受けています。テロワールの影響を受けた個性豊かなスタイルが楽しめる逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
アーモンド
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
凝縮感
クリスプな酸味
エレガントなボディ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
ホタテのソテー
リゾット
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、熟成にはフレンチオークの樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、見るからに新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに果実味が広がる。中盤では、爽やかな酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフード料理や白身魚との相性が抜群で、特別なディナーシーンにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%