【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、白い花やハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが特徴。中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはしっかりとした余韻を残します。 【余韻】長く、穏やかなシトラスの風味が続きます。
サン・オバン・プルミエ・クリュ・'アン・ルミリー'は、名門生産者であるジャン・クロード・ラモネによって作られる白ワインです。シャサーニュ・モンラッシェに位置し、特有のミネラル感と豊かな風味を持ち合わせています。テロワールの個性が反映され、上品な酸味と果実味が調和したエレガントなワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた瞬間はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル、バターのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではミネラル感がしっかりと感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、心地よい余韻を残します。
総合
今すぐ楽しむのも良いですが、数年の熟成でさらに深みを増すでしょう。シーフードや軽めの肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにも適しています。