Château Roc de Boissac Cuvée les Plainiers Comte de Valois Puisseguin-Saint-Émilion
シャトー・ロック・ド・ボワサック・キュヴェ・レ・プレニエ・コンテ・ド・ヴァロワ・ピュイセギン・サン・テミリオン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りが見られる。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、次第にスパイスや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が感じられ、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュでは、スパイシーさと果実味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が長く続く。
シャトー・ロック・ド・ボワサックは、ボルドーのピュイセギン・サン・テミリオンで名高い生産者、ジャン・ド・ロシュブリュンが手がけるワインです。土壌は石灰質と粘土から成り、これがワインに独特のミネラル感を与えています。キュヴェ・レ・プレニエは、地域の特性を最大限に引き出した赤ワインであり、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる美しい外観。色調は濃厚で、光の当たる部分には紫がかって見える。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つとともに土やバラのような複雑なニュアンスが現れる。熟成による香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに溶け込み、酸のバランスが良く、心地よい飲みごたえを持つ。余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめのワイン。全体的に高いクオリティを感じさせる。