【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンの柑橘系の香りに続き、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間にはミネラル感がしっかりと支え、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】余韻は長く、石灰岩のようなミネラル感が心地よい。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'モンテ・ド・トンネル'は、ジャン・デュリュップによって生産される特別な白ワインです。シャブリの典型的なテロワールを反映し、滑らかなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。生産者は地域の伝統を重んじつつ、モダンな技術を取り入れ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャブリの醸造方法に基づき、ステンレスタンクで発酵された可能性が高いです。発酵後はオーク樽で熟成され、風味に深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
淡い黄色から薄いストロー色を呈し、光を受けて輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
最初はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスが顔を出す。柑橘系の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強く、レモンやグリーンアップルの味わいが心地よく続く。酸は鮮明で、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な日の食事やシーフード、軽い肉料理と合わせるシーンにおすすめ。