テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、白い花が広がり、第二アロマでは軽やかなバター、トーストの香りが感じられる。さらに、第三アロマとしてミネラル感、ほのかなナッツの香りも。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で膨らみを見せつつ、柑橘系のフレッシュな酸味が広がる。フィニッシュにはスムーズなバランスがあり、余韻が長く続く。 【余韻】クリスプで洗練された余韻があり、ミネラル感が特徴。
レ・クロ・シャブリ・グラン・クリュは、フランスのシャブリ地区に位置する高評価の白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。ジャン・デュリュップは、伝統的な手法とテロワールを尊重し、ミネラル感と複雑さを引き出すことに長けた生産者です。このワインは、優れた酸味と豊かな風味が特徴で、シャブリの中でも特に優れた位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャブリの特性を生かすため、発酵には温度管理が施され、ステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成にはオーク樽を使用し、風味を深めるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、続いて青リンゴや白桃のフルーティーなアロマが広がります。時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、全体的に非常にバランスの取れた香りが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味とミネラル感が融合します。酸は鮮やかで、心地よい清涼感を感じさせます。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
非常に高い品質を持つワインで、今飲んでも楽しめますが、数年間の熟成によってさらに深みが増すでしょう。シーフードや軽い肉料理との相性が良く、特別なディナーやお祝いの場に最適です。