テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、白い花やミントの香りも感じられる。さらに、石のようなミネラル感も感じる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはさわやかな酸味が残る。 【余韻】長く、心地よいミネラルの風味が続く。
レ・ヴァレリー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイは、フランスのシャブリ地域で生産される白ワインで、ジャン・デュリュップによって手掛けられています。シャブリ特有のミネラル感と清涼感が特徴で、特にこのプルミエ・クリュはその品質の高さで知られています。石灰岩質の土壌がワインに独特のテロワールを与え、適切な温度管理のもとで醸造されることで、エレガントさとバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを用い、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。発酵後、樽熟成が行われる可能性が高く、風味を深めるための適度な熟成期間が設けられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光を透過する際には明るく輝き、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、ハチミツやレモンの皮の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディながらもリッチな風味が広がる。中盤では柑橘系の果実味が強調され、酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。後味は清涼感が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。シーフードや白身魚の料理と相性が良く、特別なディナーにも適したワイン。