Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Abbaye de Morgeot'
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】最初は熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが加わる。最後には白花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが心地よい。 【余韻】余韻は長く、シトラスやナッツの風味が残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョは、ブルゴーニュの名門生産者ジャン・フェリー・エ・フィスによって造られる白ワインです。このワインは、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの特異なテロワールを反映し、非常に高い品質を誇ります。シャサーニュ・モンラッシェは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、特にこのプルミエ・クリュは、エレガントさと深みを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成には主にオーク樽が使用されると考えられます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインはその間に複雑さを増し、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかな筋を残す。
香り
開栓直後はフレッシュなシトラスや青りんごの香りが際立ち、徐々に白い花やバターのようなニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感やトーストしたアーモンドの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では桃やパイナップルの甘みが広がり、滑らかな質感が感じられる。タンニンは低く、酸のバランスが良く、優れた飲みごたえを持つ。
総合
非常にバランスが取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝いの場にぴったりの一本。今後の変化も楽しみながら、早めに楽しむのも良いだろう。