【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、薔薇やスミレの花の香りが広がる。さらに、湿った土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、ミネラル感とともにバランスの良い酸味がある。フィニッシュは果実の余韻とともに心地よいタンニンが残る。 【余韻】比較的長い余韻があり、チェリーの風味が持続する。
ジャン・フルニエが生産するブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのマルサネ地域に位置し、特有のテロワールを反映しています。ブルゴーニュ地方の特徴であるミネラル感や果実味が調和し、エレガントで飲みやすい赤ワインです。ピノ・ノワールの魅力が存分に活かされており、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、選果後に温度管理された発酵を行います。熟成には主にフレンチオーク樽が使われ、バランスを保ちながら果実味を引き出すための熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るさがありながらも深みを感じる色調。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実感が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンと共に洗練された印象を与える。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。