テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、スパイスや土のニュアンスが混ざり合い、心地よいハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとした酸味とミネラル感があり、フィニッシュでは余韻が長く、ほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】果実味とスパイスが残る、長い余韻。
マルサネ・レ・ロンジェロワ・ルージュは、フランスのブルゴーニュ地方、マルサネで生産される赤ワインです。生産者のジャン・フルニエは、地元のテロワールを最大限に引き出すことを目指し、伝統的な手法でワイン造りを行っています。マルサネはピノ・ノワールの名産地であり、フルニエのワインはその土地の特性を反映し、エレガンスと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の間、ワインの風味が深まるように管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に心地よい印象を与える。
香り
初めはブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つとスパイスや土のニュアンスも感じられる。リッチで複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと調和し、余韻にかけて深みが増す。タンニンは上品でありながら存在感がある。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。