テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、アプリコットの甘い香りが広がります。さらに、ジャスミンや蜂蜜のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュには軽いスパイス感が感じられます。 【余韻】長く、甘やかな果実の余韻が心地よいです。
コレクション・ドゥスール・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方のジャン・ゲイラーが手がける白ワインです。ゲヴュルツトラミネールはその特徴的なアロマと豊かな甘みで知られ、地元のテロワールを反映したユニークなスタイルを持っています。選び抜かれたぶどうから造られるこのワインは、食事とともに楽しむデザートワインとしての位置づけが強いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
予想される醸造方法としては、低温発酵が行われ、果実のアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には非常に清澄で、グラスの中での色調が美しい。色の濃淡は穏やかで、アルザスの特性を反映している。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは豊かで、フルーティーな甘味が広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは低めで、滑らかな口当たり。酸は中程度で、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
このワインは今飲むのに適しており、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。デザートやスパイシーな料理と合わせるのがオススメ。全体的にエレガントで、アルザスの良さを感じさせる一本。